Blog do Botto

No próximo dia 25, último domingo de abril, voltarei a Londrina para mais um curso de produção cervejeira. Será muito bom rever os amigos e o pessoal da primeira turma, que cresceu e já tem produzido bastante, me enchendo de orgulho. Inscrições e mais informações pelo email vinicius@santoprazer.com.br .

No dia 15 de maio teremos mais uma reedição do curso carioca, no mesmo e maravilhoso local de sempre, o sítio e casa de eventos do Sr. Fritz, o Joá 3000. Para mais informações, acessem a aba Curso de Cerveja Artesanal, ou então escrevam para leonardo@bottobier.com.br .

E pra encerrar o mês de maio, nos dias 28 e 29, teremos dois dias de curso em Porto Alegre. No primeiro faremos uma degustação de alguns estilos clássicos de cerveja, englobando as três tradicionais escolas, a belga, a alemã e a inglesa, todas acompanhadas de pratos carinhosamente preparados pela Cheff e nutricionista Helena Gorziza, a responsável pela harmonização e cardápios do dia, além do que abordaremos conceitos teóricos sobre a cerveja, matérias primas, mitos e algumas de suas histórias. Ah, um teste cego também, que tal? Já no segundo dia teremos a etapa prática, onde acompanharemos a produção de uma batelada de cerveja caseira. Inscrições e mais informações pelo email omestrecervejeiro@gmail.com .

Um brinde,
Botto