Comentários em: Pride and Joy http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/ Dedicado às cervejas, aos amigos e à cultura cervejeira. Através dele procurarei sempre trazer algumas das minhas experiências cervejeiras, sejam elas sobre receitas, equipamentos ou insumos, bem como notícias relacionadas à produção caseira da bebida e às novidades cervejeiras, mostrando que, embora trabalhoso, fazer cerveja em casa não é nenhum bicho de 7 cabeças, é mais fácil do que parece, e que havendo vontade qualquer um é capaz de se iniciar neste gostoso hobby. Fri, 30 Jul 2010 04:55:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.10 por: Eduardo http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-6479 Wed, 21 Jul 2010 21:58:03 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-6479 Boto, tenho acompanhado seus posts, e posso dizer que pelo que li, vc faz jus a sua reputação. Mesmo sendo novato no ramo, ja escutei falar de você e de suas cervejas, sempre bem é claro. Como sou um romantico nato, cerveja caseira ja me soava a algo romantico, mas quando vi esse seu post, fiquei alucinado. Preciso saber como ficou a cerveja, vale a pena tentar? Também, nao vi qual era a capacidade desse seu barril, seria de 200L? Abraços!!! Boto, tenho acompanhado seus posts, e posso dizer que pelo que li, vc faz jus a sua reputação. Mesmo sendo novato no ramo, ja escutei falar de você e de suas cervejas, sempre bem é claro. Como sou um romantico nato, cerveja caseira ja me soava a algo romantico, mas quando vi esse seu post, fiquei alucinado. Preciso saber como ficou a cerveja, vale a pena tentar? Também, nao vi qual era a capacidade desse seu barril, seria de 200L?

Abraços!!!

]]> por: Andre http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-5756 Thu, 13 May 2010 01:03:52 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-5756 Lembrei de uma outra pergunta,a barley que matura no barril pode maturar em temperatura ambiente ou melhor não? Abraços Botto; André. Lembrei de uma outra pergunta,a barley que matura no barril pode maturar em temperatura ambiente ou melhor não?
Abraços Botto;
André.

]]> por: Andre http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-5743 Tue, 11 May 2010 23:39:40 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-5743 Boa noite botto; Deixa eu te fazer uma pergunta,quero fazer uma barley talvez se conseguir os maltes tentarei reproduzir a sua...posso? Mas eu não tenho os fermentos que vc usou,só tenho fermento seco,us-05,t-58,wb-06,s-33,qual seria indicado pra este estilo?Ou quem sabe uma mistura (blend) de algum deles? Vc colocou no barril os dois fermentadores misturados? Abraços. André. Boa noite botto;
Deixa eu te fazer uma pergunta,quero fazer uma barley talvez se conseguir os maltes tentarei reproduzir a sua…posso?
Mas eu não tenho os fermentos que vc usou,só tenho fermento seco,us-05,t-58,wb-06,s-33,qual seria indicado pra este estilo?Ou quem sabe uma mistura (blend) de algum deles?
Vc colocou no barril os dois fermentadores misturados?
Abraços.
André.

]]> por: Henrique http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3825 Wed, 13 Jan 2010 13:36:14 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3825 Olá Botto, muito legal. Continue assim! Caso tiver um tempo... vc pode me passar seu email para trocarmos algumas ideias? pode enviar para hbdopke@gmail.com até logo! abraço! Olá Botto, muito legal. Continue assim!
Caso tiver um tempo… vc pode me passar seu email para trocarmos algumas ideias?
pode enviar para hbdopke@gmail.com
até logo!
abraço!

]]> por: Botto http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3555 Thu, 17 Dec 2009 16:07:52 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3555 Fala, Patricio. Valeu. Pedro, aqui no Brasil não há à venda os fermentos da White Labs ou Wyeast, infelizmente, tendo aqueles que os utilizam que importar. Abraços, Botto Fala, Patricio. Valeu.
Pedro, aqui no Brasil não há à venda os fermentos da White Labs ou Wyeast, infelizmente, tendo aqueles que os utilizam que importar.
Abraços,
Botto

]]> por: Pedro Fonseca http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3504 Tue, 15 Dec 2009 22:18:25 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3504 Botto, por curiosidade, aonde se encontra no Brasil os fermentos importados Wyeast e White labs? Por enquanto achei apenas as versões desidratadas. abraços. Botto, por curiosidade, aonde se encontra no Brasil os fermentos importados Wyeast e White labs?

Por enquanto achei apenas as versões desidratadas.

abraços.

]]> por: Patricio http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3497 Tue, 15 Dec 2009 17:24:38 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3497 Não dá pra ficar sem visitar seu blog mestre botto. fantastico mesmo! Suas produções inspiram ! Não dá pra ficar sem visitar seu blog mestre botto. fantastico mesmo! Suas produções inspiram !

]]> por: Botto http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3487 Tue, 15 Dec 2009 12:16:34 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3487 Elcio, estando seu barril cheio com cachaça, creio que não seja necessário trabalhar com enxofre. Se fosse vc apenas o esvaziaria e o encheria umas 2 ou três vezes com água fervendo, e em seguida o encheria com a cerveja, assim que o barril desse uma resfriada. abração, Botto Elcio, estando seu barril cheio com cachaça, creio que não seja necessário trabalhar com enxofre. Se fosse vc apenas o esvaziaria e o encheria umas 2 ou três vezes com água fervendo, e em seguida o encheria com a cerveja, assim que o barril desse uma resfriada.
abração,
Botto

]]> por: Botto http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3466 Mon, 14 Dec 2009 23:52:07 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3466 André, não há uma temperatura correta, ou uma errada. Quanto menor a temperatura da bebida, maior será a dissolução de Co2 nela, o que ensejará menor quantidade de açúcar pro primming. Pra fazer este cálculo pode usar esta calculadora: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/bp.html . abraço, Botto André, não há uma temperatura correta, ou uma errada. Quanto menor a temperatura da bebida, maior será a dissolução de Co2 nela, o que ensejará menor quantidade de açúcar pro primming. Pra fazer este cálculo pode usar esta calculadora: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/brew/widgets/bp.html .
abraço,
Botto

]]> por: Andre http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3464 Mon, 14 Dec 2009 23:29:15 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/12/10/barley-wine/#comment-3464 Olá Botto; Qual é a temperatura correta pra envasar?Como faz o calculo é complicado? Abraços; André; Olá Botto;
Qual é a temperatura correta pra envasar?Como faz o calculo é complicado?
Abraços;
André;

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