Blog do Botto

Ná última quinta feira tive o prazer de participar do Gastrono Beer, evento que harmonizou boas cervejas com bons pratos, no Restaurante Roberta Sudbrack, no Rio.
Como de se esperar, o evento foi maravilhoso. Muito bem recebidos por todos do restaurante, diante de ótimos pratos e cervejas, fomos brindados pela Cilene Saorin, mestre cervejeira e beer sommelier, com uma verdadeira aula sobre alguns atributos sensorias encontrados nas cervejas e possibilidades de associação dos mesmos com os encontrados na culinária.
Mas o mais espetacular da noite foi ver a cara de satisfação dos presentes, principalmente daqueles que desconheciam o universo possível das cervejas, com a descoberta de novos conceitos, aromas, sabores e possibilidades de harmonizações.
Um brinde à boa gastronomia,
Botto