Comentários em: Buller Pub e Brewery - Recoleta, Buenos Aires http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/ Dedicado às cervejas, aos amigos e à cultura cervejeira. Através dele procurarei sempre trazer algumas das minhas experiências cervejeiras, sejam elas sobre receitas, equipamentos ou insumos, bem como notícias relacionadas à produção caseira da bebida e às novidades cervejeiras, mostrando que, embora trabalhoso, fazer cerveja em casa não é nenhum bicho de 7 cabeças, é mais fácil do que parece, e que havendo vontade qualquer um é capaz de se iniciar neste gostoso hobby. Fri, 30 Jul 2010 04:54:48 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.10 por: Botto http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1611 Mon, 12 Jan 2009 12:56:35 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1611 Muito obrigado pela dica, Alejandro. Neste ano devo voltar a Buenos Aires e visitarei o Cossab. Grande abraço, Botto Muito obrigado pela dica, Alejandro. Neste ano devo voltar a Buenos Aires e visitarei o Cossab.
Grande abraço,
Botto

]]> por: Botto http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1591 Fri, 09 Jan 2009 11:06:12 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1591 Fala, Luiz. Conheci o pessoal da Antares, o Leo, a esposa e os filhos. Todos muito bacanas e simpáticos mesmo. O Leo é dono e cervejeiro, começou como nós, fazendo cerveja em casa (muito legal ver fotos dos equipamentos antigos dele e ver os brinquedos atuais), e numa palestra disse sofrer um pouco com o transporte dos chopps, todos produzidos em Mar Del Plata e distribuídos pela argentina a fora. Talvez isso explicasse alguma coisa, com relação aos problemas. Não fui a fábrica dele, mas o bar da Antares de Palermo é muito bacana, com diversos Biertanques. Abra às 18h em ponto, e, assim que levanta as portas não pára de entrar gente. As cervejas de lá, definitivamente não me seduziram, mas as que tomei com ele em Santa Fé estavam bem melhores. Acredito que na fábrica a realidade seja diferente, até por que o Leo me pareceu conhecer bastante sobre o riscado e ser muito cuidadoso. Acho que chegou até comentar que sentia muita dificuldade em crescer mantendo a qualidade, sendo que deixou de trabalhar em algumas regiões mais distantes por conta disso. Quando voltar lá darei um pulo na fábrica dele, e pro concurso deste ano o indicarei pras ACervAs, pra ser convidado a ser jurado. abração, Botto Fala, Luiz. Conheci o pessoal da Antares, o Leo, a esposa e os filhos. Todos muito bacanas e simpáticos mesmo. O Leo é dono e cervejeiro, começou como nós, fazendo cerveja em casa (muito legal ver fotos dos equipamentos antigos dele e ver os brinquedos atuais), e numa palestra disse sofrer um pouco com o transporte dos chopps, todos produzidos em Mar Del Plata e distribuídos pela argentina a fora. Talvez isso explicasse alguma coisa, com relação aos problemas. Não fui a fábrica dele, mas o bar da Antares de Palermo é muito bacana, com diversos Biertanques. Abra às 18h em ponto, e, assim que levanta as portas não pára de entrar gente. As cervejas de lá, definitivamente não me seduziram, mas as que tomei com ele em Santa Fé estavam bem melhores. Acredito que na fábrica a realidade seja diferente, até por que o Leo me pareceu conhecer bastante sobre o riscado e ser muito cuidadoso. Acho que chegou até comentar que sentia muita dificuldade em crescer mantendo a qualidade, sendo que deixou de trabalhar em algumas regiões mais distantes por conta disso.
Quando voltar lá darei um pulo na fábrica dele, e pro concurso deste ano o indicarei pras ACervAs, pra ser convidado a ser jurado.
abração,
Botto

]]> por: Luiz Fernando Pizzani http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1588 Thu, 08 Jan 2009 17:35:08 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1588 Salve, Botto! Cara, eu visitei a Antares de Mar Del Plata - a original. E francamente, achei muito melhor que a bullers. Não lembro de perceber defeitos na cerveja. Se bem que o fato de termos ido lá no dia da Oktoberfest e eles estarem distribuindo chopp de graça também colaborou um pouco na avaliação positiva =) Outra coisa bacana é que a família dona da Antares moraram durante um tempo aqui em Curitiba (um deles trabalhava na Votorantim). As crianças foram criadas aqui, então todos falam português... supersimpáticos. Vale a pena você trocar uma idéia com eles em uma próxima viagem. abraços! Salve, Botto!

Cara, eu visitei a Antares de Mar Del Plata - a original. E francamente, achei muito melhor que a bullers. Não lembro de perceber defeitos na cerveja. Se bem que o fato de termos ido lá no dia da Oktoberfest e eles estarem distribuindo chopp de graça também colaborou um pouco na avaliação positiva =)

Outra coisa bacana é que a família dona da Antares moraram durante um tempo aqui em Curitiba (um deles trabalhava na Votorantim). As crianças foram criadas aqui, então todos falam português… supersimpáticos. Vale a pena você trocar uma idéia com eles em uma próxima viagem.

abraços!

]]> por: Alejandro http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1584 Wed, 07 Jan 2009 22:25:15 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1584 Estimado: Me alegra que visitara el Buller. Es una muy buena opción. La verdad que yo quedé encantado con la IPA, y tambien me gustó la Oktober. En la próxima podrías visitar cossab: http://www.pubcossab.com.ar/ si ya no lo has hecho claro. Es el polo opuesto al buller (turístico y caro). Es mucho mas barato y también elaboran su propia cerveza.. Además tienen una muy amplia variedad de artesanales Argentinas. Desgraciadamente las artesanales que yo probé eran tirando a malas. rescatable solo probé la Stout de Cossab y me pareció una cerveza sin demasiados defectos, pero nada mas. Pero talvez tuve mala suerte con las artesanales. Saludos desde Uruguay. Alejandro Estimado:

Me alegra que visitara el Buller.
Es una muy buena opción.
La verdad que yo quedé encantado con la IPA, y tambien me gustó la Oktober.
En la próxima podrías visitar cossab: http://www.pubcossab.com.ar/
si ya no lo has hecho claro.
Es el polo opuesto al buller (turístico y caro). Es mucho mas barato y también elaboran su propia cerveza.. Además tienen una muy amplia variedad de artesanales Argentinas.
Desgraciadamente las artesanales que yo probé eran tirando a malas. rescatable solo probé la Stout de Cossab y me pareció una cerveza sin demasiados defectos, pero nada mas.
Pero talvez tuve mala suerte con las artesanales.
Saludos desde Uruguay.
Alejandro

]]> por: Carlo Marcello http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1582 Tue, 06 Jan 2009 21:56:39 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1582 Fala Botto!! Em agosto tb fui a Buenos Aires com minha namorada... fui no Buller tb so que no Centro, tb gostei muito da IPA e da Honney... agora a de trigo achei muito fraca, não era nada turva e lembrava só um pouco no aroma,tenho uma foto no orkut que dá até pra ver o copo com ela límpida..... Gostei de umas cervejas que bebi lá o nome era Bersaglier, tomei a Kolsch e a Scotsch Ale. Fala Botto!!
Em agosto tb fui a Buenos Aires com minha namorada… fui no Buller tb so que no Centro, tb gostei muito da IPA e da Honney… agora a de trigo achei muito fraca, não era nada turva e lembrava só um pouco no aroma,tenho uma foto no orkut que dá até pra ver o copo com ela límpida….. Gostei de umas cervejas que bebi lá o nome era Bersaglier, tomei a Kolsch e a Scotsch Ale.

]]> por: Carlos http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1578 Tue, 06 Jan 2009 19:57:24 +0000 http://blog.bottobier.com.br/2009/01/06/buller-buenos/#comment-1578 Adicionando ao comentário: um pouco (na verdade 1.000km) mais ao sul existe uma cervejaria argentina também excepcional: a Blest, de Bariloche. Lá, além de corretas Pilsen e Stout, produzem uma bela Bock e uma Frambozen que não fica devendo nada às Belle Vue da vida. Adicionando ao comentário: um pouco (na verdade 1.000km) mais ao sul existe uma cervejaria argentina também excepcional: a Blest, de Bariloche. Lá, além de corretas Pilsen e Stout, produzem uma bela Bock e uma Frambozen que não fica devendo nada às Belle Vue da vida.

]]>