Blog do Botto

Dia 11 sairá o resultado do II Concurso mestre Cervejeiro Eisenbahn, e mais uma vez a Botto Bier está entre as finalistas.

Quase não consegui engarrafar esta cerveja, chamada Graúna, em razão de estar com a perna recém operada e a cerva estar na casa da minha mãe, um pouco distante da minha. Em cima da hora montei uma operação desesperada e pedi ao meu irmão que colocasse os dois baldes da Graúna num táxi, bem como minha máquina de colocar tampinhas, para que chegassem até mim. Se Maomé não vai à montanha, a montanha vai até Maomé. … imagino a cara do taxista trazendo os baldes, hehehe, após alertado se tratar de cerveja o conteúdo dos mesmos, e advertido para que fizesse as curvas com cuidado, a fim de evitar que virassem em seu carro.

Os baldes chegaram bem, um com fermento líquido London, da Wyeast, e outro com fermento liofilizado Nottingham, isso por volta das 13 horas. Como estava sem tampinhas, pela manhã a Tati foi até a casa da Talita, a fim de buscar algumas dela emprestadas, e durante a tarde começou a lavar garrafas, escolhendo-as e sanitizando-as, para que quase na madruga engarrafássemos as duas versões da Graúna. No final, a com o London se mostrou mais gostosa e foi a escolhida pra ser enviada ao concurso.

Só de estar entre as 6 melhores já é uma grande vitória, mais ainda após conseguirmos vencer todas as dificuldades.

Ah, como foi a Tati, cujos cabelos são negros como as asas da Graúna, quem teve que se desdobrar pra engarrafar as Porters, nada mais justo que homenageá-la com a escolha do nome da cerva, né?!

Um brinde,
Botto