Blog do Botto

Ontem realizamos um gostoso curso de produção artesanal caseira de cerveja, o qual contou, pra minha alegria, com a participação de futuros cervejeiros gaúchos, mineiros e Bahianos, além dos cariocas, todos muitíssimos interessados. Durante o mesmo passamos por uma introdução teórica e, em seguida, acompanhamos na prática a produção de uma oatmeal stout, com receita derivada da Vidua Nigra. Enfim, o dia foi maravilhoso, com a degustação dos quitutes do Paulete e boas cervejas, dentre elas as Weihenstephaners Tradition, Hefeweizen e Vitus, e 5 Botto Biers, 16 litros de uma Helles Bock, 17 litros de uma Dortmunder Export Lager, 17 litros de Munich Dunkel, 16 litros de uma English IPA e 15 litros de uma Belgian Strong Golden Ale, a Fluminense, que fez sucesso entre os alunos Flamenguistas, especialmente, hehehehe.
Quero deixar aqui meus agradecimentos ao Paulete, pelas maravilhosas iguarias, e a todos da importadora On Trade, que cederam as Stephanis pro nosso deleite, e espero que em breve tenhamos mais cervejeiros caseiros produzindo ótimas cervejas por aí.
Abaixo registro algumas fotos do evento.
Saúde,

Botto

Ah, a cerveja feita no curso experimentaremos na primeira terça de julho, no Aconchego Carioca.